다음은 고장입니다.
* 리모넨 (c₁₀h₁₆) : 가장 풍부한 구성 요소 (최대 90%)로 오렌지 오일에 독특한 감귤 향이 있습니다. 그것은 이중 결합을 갖는 주기적 구조를 가지며 키랄이며, d- 및 l- 형태로 존재합니다.
* 다른 모노 테르펜 : 여기에는 Alpha-Pinene, Beta-Pinene, Myrcene 및 Linalool이 포함되며, 이는 향기 프로파일의 복잡성에 기여합니다.
* 작은 구성 요소 : 오렌지 오일에는 소량의 sesquiterpenes, aldehydes, 알코올 및 에스테르가 포함되어 있습니다.
주요 구성 요소의 분자 구조 :
* 리모넨 : [리모넨 이미지] (https://en.wikipedia.org/wiki/limonene#/media/file:limonene_structure.svg)
* 알파-피넨 : [알파-파인넨의 이미지] (https://en.wikipedia.org/wiki/alpha-pinene#/media/file:alpha-pinene_structure.svg)
* 베타-피넨 : [베타-파이네의 이미지] (https://en.wikipedia.org/wiki/beta-pinene#/media/file:beta-pinene_structure.svg)
* myrcene : [Myrcene의 이미지] (https://en.wikipedia.org/wiki/myrcene#/media/file:myrcene_structure.svg)
* linalool : [linalool의 이미지] (https://en.wikipedia.org/wiki/linalool#/media/file:linalool_structure.svg)
참고 : 오렌지 오일의 특정 조성은 다양한 오렌지, 성장 조건 및 추출 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
