분자를 친수성으로 만드는 것은 무엇입니까?
* 극성 : 물은 극성 분자이며, 이는 전자의 고르지 않은 공유로 인해 양수 및 음성이 있습니다. 친수성 분자는 또한 극성 인 경향이있어 물 분자와 수소 결합을 형성 할 수 있습니다.
* 수소 결합을 형성하는 능력 : 수소 결합은 고도로 전기 음성 원자 (산소와 같은)와 이웃 분자의 전자 쌍에 공유 된 수소 원자 사이의 강력한 관광 명소입니다. 극성 분자는 이러한 결합을 물로 형성 할 수 있습니다.
* 이온 성 화합물 : 소금과 같은 이온 성 화합물은 하전 된 이온이 반대로 하전 된 물 분자 극을 끌어 들이기 때문에 물에 쉽게 용해됩니다.
친수성 분자의 예 :
* 설탕 : 포도당, 과당, 자당
* 아미노산 : 단백질의 빌딩 블록
* 알코올 : 에탄올, 메탄올
* 소금 : 염화나트륨 (NaCl)
* 산소, 질소 또는 인을 함유하는 많은 유기 분자 : 이러한 요소는 종종 극 기능 그룹을 만듭니다.
왜 이러한 상호 작용이 중요합니까?
* 용해도 : 친수성 분자는 물에 잘 녹아서 영양소 수송 및 폐기물 제거와 같은 생물학적 과정에 중요합니다.
* 화학 반응 : 물은 많은 화학 반응에 대한 우수한 용매이며, 친수성 분자와의 상호 작용은 이러한 과정을 주도하는 데 중요한 역할을합니다.
* 세포 기능 : 친수성 분자는 세포 구조, 신호 전달 경로 및 살아있는 유기체의 전반적인 기능을 유지하는 데 필수적입니다.
중요한 참고 : 소수성 도 있습니다 지방과 기름과 같은 물을 격퇴하는 분자. 친수성 및 소수성 분자의 차이를 이해하는 것은 많은 화학적 및 생물학적 현상을 이해하는 데 중요합니다.
