이유는 다음과 같습니다.
* 극성 액체 고르지 않은 전하 분포가있는 분자가있어 양성과 부정적인 목적을 만듭니다. 그들은 다른 극성 분자에 끌려와 수소 결합 및 쌍극자-쌍극자 상호 작용을 형성합니다.
* 비극성 액체 전하 분포가있는 분자를 가지고 있으며 약한 반 데르 발스 세력을 통해 다른 비극성 분자에 끌립니다.
극성 및 비극성 액체가 혼합 될 때, 각 유형의 액체 내의 강력한 관광 명소는 그들 사이의 약한 관광 명소를 극복합니다. 결과가 발생합니다.
* 비밀성 :액체는 혼합되지 않아 별도의 층을 형성합니다.
* 분리 :더 밀도가 높은 액체는 바닥으로 가라 앉고 덜 조밀 한 액체가 상단에 떠 다니게됩니다.
예 :
* 오일과 물 :오일은 비극성이고 물은 극성이므로 두 층으로 혼합되어 분리되지 않습니다.
* 식초와 기름 :식초는 극성 (아세트산으로 인해)이고 오일은 비극성이어서 분리됩니다.
예외 :
소량의 극성 액체가 비극성 액체에 용해 될 수있는 예외가 있습니다. 이것은 종종 반대 극성과 상호 작용할 수있는 기능 그룹의 존재 때문입니다. 예를 들어, 일부 알코올은 극성 및 비극성 액체 모두에서 부분적으로 용해 될 수 있습니다.
요약하면, 반대 극성을 갖는 2 개의 액체는 일반적으로 "용해 된 것처럼"의 원리로 인해 두 개의 별개의 층을 혼합하고 형성하지 않는다. .
