소금 (NaCl) :
* 이온 결합 : 염은 나트륨 (Na+) 및 클로라이드 (Cl-) 이온으로 구성되어 이온 결합에 의해 함께 유지된다. 이러한 결합은 특히 물과 같은 극성 분자의 존재 하에서 상대적으로 약하다.
* 극성 물 분자 : 물 분자는 극성이며, 이는 약간 양의 말단 (수소 원자)과 약간 음의 말단 (산소 원자)을 의미합니다.
* 용해 과정 : 소금이 물에 첨가되면 극성 물 분자는 이온을 둘러싸고 이온을 떼어 내고 이온 결합을 깨뜨립니다. 물 분자의 양의 끝은 음성 염화물 이온을 끌어 들이고, 음성 말단은 양성 나트륨 이온을 끌어냅니다. 이 과정은 소금 이온이 물 전체에 분산되는 용액을 만듭니다.
모래 (sio2) :
* 공유 결합 : 모래는 주로 실리콘 및 산소 원자가 강한 공유 결합에 의해 함께 유지되는 이산화 실리콘 (SIO2)으로 만들어진다. 이 유대는 깨기가 매우 어렵습니다.
* 비극성 구조 : 이산화 실리콘은 비극성 분자이며, 이는 물과 같은 양성 및 음성 끝이 없음을 의미합니다.
* 불용성 : 모래의 강한 공유 결합 및 비극성 특성으로 인해 물 분자는 모래 입자를 효과적으로 둘러싸고 분리 할 수 없습니다. 따라서 모래는 대부분 물에서 용해되지 않은 상태로 남아 있습니다.
요약 :
* 소금은 이온 성 결합과 극지수 분자가 이러한 결합을 파괴하는 능력으로 인해 물에 용해됩니다.
* 모래는 강한 공유 결합에 의해 함께 고정되어 있고 비극성이므로 물 분자와의 효과적인 상호 작용을 방지하기 때문에 물에 녹지 않습니다.
