이유는 다음과 같습니다.
* 솔루션 : 용액은 용질 (용해 된 물질) 및 용매 (용해를 수행하는 물질)를 포함합니다. 용질의 입자는 용매에 완전히 용해되어 균질 혼합물을 형성한다.
* 콜로이드 : 콜로이드는 한 물질이 다른 물질에 균등하게 분산되는 혼합물입니다. 분산 된 물질의 입자는 용액의 입자보다 크지 만 정착하지는 않습니다.
우유는 콜로이드입니다. 물에 매달린 작은 액 적을 함유하고 있기 때문입니다. 이 지방 액 적은 용액의 개별 분자보다 훨씬 크지 만 분산을 유지하기에 충분히 작습니다.
우유 및 물과 같은 콜로이드의 주요 특성 :
* 이종 : 균일 한 것처럼 보이지만, 분산 된 입자가 실제로 용해되지 않기 때문에 콜로이드는 실제로 이질적입니다.
* Tyndall 효과 : 콜로이드는 빛을 산란시켜 빛의 빔이 보이게됩니다. 이것은 Tyndall 효과라고합니다.
* 안정성 : 콜로이드는 일반적으로 안정적이므로 분산 된 입자가 쉽게 정착하지 않습니다.
