이유는 다음과 같습니다.
* CO2의 용해도 : 탄산 음료를 탄산으로 만드는 가스 인 이산화탄소 (CO2)는 차가운 액체에 더 용해됩니다. 온도가 증가함에 따라 CO2의 용해도가 감소합니다. 이는 가스 기포로 액체에서 더 많은 CO2가 빠져 나와 탄산의 손실이 더 빨라짐을 의미합니다.
* 분자 운동 : 더 높은 온도에서, 액체의 분자는 더 빨리 움직입니다. 이러한 증가 된 운동은 CO2 분자가 액체에서 벗어나 공기로 탈출하는 속도를 향상시킵니다.
따라서 소다를 차갑게 유지하면 더 오랫동안 피즈를 유지하는 데 도움이됩니다.
