작동 방식은 다음과 같습니다.
* 알코올은 알데히드의 카르 보닐 그룹을 공격합니다. 이것은 새로운 카본-산소 결합을 형성합니다.
* 알데히드의 카르 보닐기는 하이드 록실 그룹으로 전환됩니다.
* 결과는 hemiacetal 입니다 , 이는 하나의 하이드 록실기 (-OH) 및 하나의 에테르기 (-OR)에 결합 된 탄소 원자를 함유한다.
헤미 아세탈은 불안정한 중간체이며 다른 알코올 분자와 더 반응하여 acetal 를 형성 할 수 있습니다. .
예 :
메탄올 (알코올)은 포름 알데히드 (Aldehyde)와 반응하여 메틸 hemiacetal 를 형성합니다. .
