흡수 후 영양소의 물리적 및 화학적 변화
일단 영양소가 혈류에 흡수되면, 표적 세포에 도달하기 전에 다양한 물리적 및 화학적 변화를 겪습니다. 이러한 변경 사항은 다음에 필수적입니다.
1. 분포 및 운송 :
* 물리적 변화 :
* 희석 : 영양소는 혈류에 희석되어 농도가 감소합니다.
* 혼합 : 그들은 혈장 단백질 및 전해질과 같은 혈액의 다른 성분과 혼합됩니다.
* 운송 : 그들은 혈액 순환으로 몸 전체에 운반됩니다.
* 화학적 변화 :
* 복합체 형성 : 철 및 칼슘과 같은 일부 영양소는 효율적인 수송을 위해 혈액의 특정 단백질에 결합합니다.
* 형태의 변환 : 더 나은 이용을 위해 일부 영양소가 다른 형태로 전환 될 수 있습니다. 예를 들어, 포도당은 간과 근육의 저장을 위해 글리코겐으로 전환 될 수 있습니다.
2. 활용 및 저장 :
* 물리적 변화 :
* 세포로의 전달 : 영양소는 필요에 따라 신체의 다양한 세포로 전달됩니다.
* 화학적 변화 :
* 대사 : 영양소는 에너지를 생성하고 새로운 화합물을 합성하며 세포 기능을 지원하기 위해 다양한 대사 경로를 통해 분해 (이화 작용) 또는 구축 (아바폴리즘)입니다.
* 스토리지 : 과도한 영양소는 나중에 사용하기 위해 저장 될 수 있습니다. 예를 들어, 포도당은 간과 근육에서 글리코겐으로 저장되는 반면 지방은 지방 조직에 저장됩니다.
특정 예 :
* 탄수화물 : 흡수 후, 포도당은 혈액에서 탄수화물의 주요 형태입니다. 에너지에 직접 사용하거나 글리코겐으로 저장하거나 지방으로 전환 할 수 있습니다.
* 단백질 : 단백질의 빌딩 블록 인 아미노산은 혈액으로 운반됩니다. 단백질 합성, 에너지 생산에 사용하거나 포도당으로 전환 할 수 있습니다.
* 지방 : 지방산 및 글리세롤은 혈류에서 수송되어 에너지 생산, 세포막 합성 및 호르몬 생산에 사용됩니다.
전반적으로 :
흡수 후 영양소가 겪는 물리적 및 화학적 변화는 신체 전체의 적절한 이용, 보관 및 분포에 중요합니다. 이러한 변화는 모든 세포가 중요한 기능을 유지하기 위해 필요한 빌딩 블록 및 에너지 원에 접근 할 수 있도록합니다.
