야채에서 발견되는 가장 일반적인 원자의 고장은 다음과 같습니다.
* 탄소 (C) : 탄수화물, 지방 및 단백질을 포함한 모든 유기 분자의 골격.
* 수소 (H) : 물과 유기 분자에서 풍부하게 발견됩니다.
* 산소 (O) : 호흡에 필수적이며 많은 부분을 구성합니다.
* 질소 (N) : 단백질 및 핵산의 주요 성분 (DNA 및 RNA).
* 인 (P) : 에너지 저장 및 세포 구조에 중요합니다.
* 칼륨 (k) : 물 균형과 신경 기능에 관여합니다.
* 칼슘 (ca) : 강한 뼈와 세포 신호 전달에 필수적입니다.
* 마그네슘 (mg) : 광합성 및 효소 기능에 관여합니다.
* 황 (s) : 단백질과 비타민에서 발견됩니다.
이 외에도 채소에는 특정 유형의 야채에 따라 다리, 아연 및 나트륨과 같은 소량의 다른 요소가 포함되어 있습니다.
기억하십시오 : 채소에 색, 맛 및 질감과 같은 독특한 특성을 제공하는 분자 내에서 이러한 원자의 배열과 상호 작용입니다.
