* 끓는 : 물이 가열되면 에너지를 흡수하고 액체 상태에서 기체 상태 (물 증기)로 전이합니다. 이것은 흡열 입니다 반응은 에너지 입력이 필요하다는 것을 의미합니다.
* 냉각 : 수증기가 냉각되면 에너지를 방출하고 액체 상태 (물)로 다시 전환합니다. 이것은 발열 입니다 반응은 에너지를 방출한다는 것을 의미합니다.
비등과 냉각의 두 과정은 본질적으로 서로의 반대입니다. 그것들은 다음 평형으로 표현할 수 있습니다.
h (o (l) ⇌ h₂o (g)
* 왼쪽 : 액체 물
* 오른쪽 : 수증기
* ⇌ : 반응의 가역적 특성을 나타냅니다
반응의 방향은 온도 및 압력 조건에 따라 다릅니다. 더 높은 온도와 낮은 압력에서 반응은 수증기 (끓는)의 형성을 선호합니다. 더 낮은 온도와 더 높은 압력에서, 반응은 액체 물 (응축)의 형성을 선호한다.
