박하 화학식은 무엇입니까?

Peppermint에 대한 단일 화학적 공식은 여러 가지 다른 화합물의 복잡한 혼합물이기 때문입니다. 그러나 페퍼민트의 특징적인 맛과 냄새를 담당하는 주요 화합물은 멘톨 입니다. , 화학적 공식 c ₁₀h₂₀o 를 갖는다 .

페퍼민트의 다른 중요한 화합물은 다음과 같습니다.

* Menthone (c₁₀h₁₈o)

* 멘틸 아세테이트 (c₁₂h₂₂o₂)

* pulegone (c₁₀h₁₆o)

* Piperitone (c₁₀h₁₆o)

이 화합물은 다른 많은 사람들과 함께 Peppermint의 복잡한 아로마 및 향미 프로파일에 기여합니다.