* 균질 : 이것은 혼합물에 전체적으로 균일 한 조성물이 있음을 의미합니다. 용해 된 이산화탄소 가스는 물에 균등하게 분포되어 일관된 맛과 외관을 제공합니다.
* 이종 : 여기에는 구성 요소가 눈에 띄는 분리가 포함됩니다. 소다수에는 별개의 층이나 입자가 보이지 않을 것입니다.
중요한 참고 : 탄산 음료수는 균질하지만 설탕이나 과일 주스와 같은 향료를 첨가하면 더 복잡한 혼합물을 만들 수 있습니다. 얼음과 같은 단단한 성분을 첨가하면 이기종 혼합물이됩니다.
