1. 산소화 : 대부분의 박테리아는 성장, 특히 호기성 박테리아를 위해 산소가 필요합니다. 국물을 혼합하면 산소 수준이 문화 전반에 걸쳐 적절하게 유지되어 혐기성 구역의 형성을 방지합니다.
2. 영양소의 균질 분포 : 국물에는 박테리아 성장에 필수적인 영양소가 포함되어 있습니다. 지속적인 혼합은 이러한 영양소가 배양 전체에 고르게 분포되도록하여 특정 지역에서 영양소의 고갈을 방지합니다.
3. 온도 균일 성 : 국물은 최적의 박테리아 성장을 위해 일정한 온도로 유지해야합니다. 믹싱은 배양 전반에 걸쳐 온도가 균일한지 확인하여 온도 구배를 방지합니다.
4. 셀 서스펜션 : 일부 박테리아는 서로 뭉쳐져 성장을 방해 할 수 있습니다. 혼합은 세포를 국물에 매달린 상태로 유지하여 덩어리를 방지하고 균일 한 성장을 촉진합니다.
5. 폭기 : 혼합은 또한 공기에 노출 된 국물의 표면적을 증가시켜 산소화 및 가스 교환을 향상시킵니다.
6. 폐기물 제거 : 박테리아 대사는 성장을 억제 할 수있는 폐기물을 생산합니다. 믹싱은 이러한 폐기물을 분산시키는 데 도움이되어 문화의 특정 영역에서 축적을 방지합니다.
7. 균일 성장 : 혼합은 배양의 모든 박테리아가 영양소, 산소 및 최적의 성장 조건에 동일하게 접근하여 균일 한 집단을 초래하도록합니다.
8. 박테리아 침전 예방 : 일부 박테리아는 국물 바닥에 정착하여 성장을 방해 할 수 있습니다. 혼합은 박테리아를 현탁 상태로 유지하여 침전 및 균일 한 성장을 촉진하지 못하게합니다.
요약하면, 배양 국물의 지속적인 혼합은 산소화, 영양소의 균일 한 분포, 온도 균일 성, 세포 서스펜션, 폭기, 폐기물 제거 및 균일 한 성장을 제공함으로써 박테리아 성장을위한 최적의 조건을 유지하는 데 중요합니다.
