설탕 결정을 재배하는 것은 어린이를위한 훌륭한 실험입니다 며칠에 걸쳐 결과를 관찰하고 롤리 스틱에 결정이 어떻게 형성되는지 지켜 볼 수 있습니다. 당신이 먹을 수있는 과학을 좋아하지 않는 사람은 누구입니까?
다양한 색상과 맛으로 더 재미있는 실험을하기 위해. 크리스마스 페퍼민트는 어떻습니까?
설탕 결정이 쉬운 사탕 과학 실험 중 하나를 시도하는 한 을 시도하는 한 식용 실험을 찾고 있다면 .
설탕 결정을 재배하는 방법
필요한 것 :
캐스터 설탕 3 컵
물 1 컵
롤리 스틱
항아리 또는 그릇
포크
일부 반짝임 및/또는 식용 색소 (선택 사항)
설탕 결정 지침
설탕과 물을 팬에 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어 주면서 가열하십시오 (이 부분에 도움을주기 위해 자란 물어보십시오). 혼합물을 약 15 분 동안 식히십시오. 원하는 경우 몇 방울의 식용 색소 또는 식용 반짝임을 추가하지만 이것은 완전히 선택 사항입니다.
혼합물이 여전히 매우 뜨거울 수 있으므로 조심하십시오
용액을 유리 병에 붓고 설탕 용액에 롤리 스틱을 매달아 포크를 사용하여 제자리에 고정했습니다. 스틱이 항아리의 바닥이나 측면에 닿지 않도록하십시오.
며칠 후에 결정이 형성되기 시작하는 것을 볼 수 있습니다.
왜 설탕 결정이 형성 되는가?
결정은 자연적으로 기하학적으로 규칙적인 형태의 고체 물질입니다. 일부는 다이아몬드와 같이 수백만 년이 걸립니다. 위에서 만든 결정은 며칠이 걸립니다.
물에 용해 된 대부분의 미네랄은 충분한 시간과 공간이 주어진 결정을 형성합니다. 형성된 결정의 모양은 미네랄의 분자 모양에 따라 다릅니다.
설탕 결정의 경우 직장에는 두 가지 과정이 있습니다.
증발 - 물이 천천히 증발하여 용액이 더 포화되어 설탕 분자가 용액에서 나와 끈/와이어 또는 스틱에서 수집합니다.
강수량 - 우리가 만든 용액은 매우 집중되어있어 물에 용해 된 상태로 유지하기에는 너무 많은 용질 (설탕)이 있었기 때문에 침전하기 시작합니다.
빠른 요약-설탕 결정을 만드는 방법
물과 설탕 혼합물이 과포화 이기 때문에 설탕 결정이 형성됩니다. . 이것은 물의 양에 용해 될 수있는 것보다 더 많은 설탕을 함유 함을 의미합니다. 물 주위를 주위로 움직이고 서로 달라 붙어 서로 달라 붙는 작은 설탕 분자가 많이 상상해보십시오. 설탕 분자는 롤리 스틱에 달라 붙어 다른 설탕 분자를 그들을 향해 당깁니다.
상단 팁 설탕 결정을 만들기위한
결정이 잘 자라지 않으면 설탕을 끝까지 넣어서 롤리 스틱을 먼저 씨앗 해 보려면 결정에 달라 붙을 무언가가 줄어 듭니다.
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