효모 빵이 어떻게 작동하는지
1. 효모 스타터의 효모는 밀가루의 설탕을 이산화탄소 가스로 전환합니다. 이 가스는 빵이 상승하게됩니다.
2. 효모 스타터의 젖산 박테리아는 또한 산을 생산하여 효모 빵을 특징적인 신맛을줍니다.
3. 긴 발효 과정은 밀가루의 글루텐을 분해하여 빵을 더 소화하기 쉽게 만듭니다.
효모 빵은 집에서 만들기 쉬운 건강하고 맛있는 빵입니다. 맛과 영양으로 가득 찬 빵을 찾고 있다면 효모 빵이 좋은 선택입니다.
효모 빵의 이점은 다음과 같습니다.
* 다른 유형의 빵보다 소화 가능합니다.
* 다른 유형의 빵보다 혈당 지수가 낮으므로 혈당 수치가 급증하지 않습니다. .
* 섬유, 단백질, 비타민 및 미네랄의 좋은 공급원입니다.
* 장 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
효모 빵을 시험해 보는 데 관심이 있다면해야 할 일이 몇 가지 있습니다. 먼저 효모 스타터를 만들어야합니다. 이것은 밀가루와 물을 함께 혼합하고 혼합물을 며칠 동안 발효 시켜서 수행 할 수 있습니다. 효모 스타터가 있으면 효모 빵을 만드는 데 사용할 수 있습니다.
효모 빵에는 다양한 레시피가 있지만 기본 성분은 밀가루, 물, 소금 및 효모 스타터와 같습니다. 반죽을 함께 섞어 상승하고 오븐에서 구워 져 있습니다.
효모 빵은 집에서 만들기 쉬운 맛있고 건강한 빵입니다. 맛과 영양으로 가득 찬 빵을 찾고 있다면 효모 빵이 좋은 선택입니다.
