음식을 작은 영양 분자로 분해하는 과정을 소화라고합니다. 소화는 입에서 시작하여 음식이 씹고 타액과 혼합되어 볼 루스라는 부드러운 덩어리를 형성합니다. 볼 루스는 식도를 내려 놓고 위장으로 이동하여 위산과 효소에 의해 더욱 분해됩니다. 그런 다음 위는 음식을 휘젓고 소장으로 보내 췌장의 효소와 간에서 담즙이 더 소화됩니다. 담즙은 지방을 분해하는 데 도움이됩니다. 소화 된 음식의 영양소는 소장의 벽을 통해 흡수되어 간으로 보내집니다. 소화되지 않은 재료는 대장으로 이동하여 결국 신체에서 대변으로 배설됩니다.