수소 결합은 하나의 분자로부터의 수소 원자와 전기 음성 원자 (예 :산소, 질소 또는 불소) 사이의 매력적인 상호 작용이다. 물의 경우, 전기 음성 원자는 산소입니다. 물의 산소 원자는 부분 음전하를 갖는 반면, 수소 원자는 부분 양전하를 갖는다. 이것은 하나의 물 분자의 수소 원자가 다른 물 분자의 산소 원자와 수소 결합을 형성 할 수있게한다.
물 자체와 수소 결합을 형성하는 능력은 높은 표면 장력 및 높은 비열 용량과 같은 고유 한 특성을 담당합니다. 수소 결합은 또한 물이 많은 물질을 용해시키고 용액을 형성 할 수있게한다.