1. 산과의 반응 :
- 중탄산 나트륨이 식초 (아세트산)와 같은 산과 혼합되면 화학 반응이 발생하여 이산화탄소 (CO2) 가스가 방출됩니다. 이 가스는 베이킹 또는 청소 중에 관찰 된 특징적인 피즈 및 버블 링을 유발합니다.
2. 염기와의 반응 :
- 일반적으로 중탄산 나트륨은 가스를 생산하기 위해베이스와 반응하지 않습니다. 베이킹 소다를 하이드 록 사이드 나트륨 (NAOH)과 같은 염기와 혼합해도 가스 진화 반응을 일으키지 않습니다.
3. 물과의 반응 :
- 중탄산 나트륨 만 물에 용해 될 때 가스를 생산하지 않습니다. CO2를 반응하고 방출하려면 산성 성분이 필요합니다.
4. 열 분해 :
- 중탄산 나트륨이 강하게 가열되면 열 분해가 발생합니다. 이 공정은 CO2 가스, 수증기 및 탄산나트륨을 방출합니다.
5. 소금과의 반응 :
- 베이킹 소다를 특정 염과 혼합하면 가스 생산이 발생할 수 있습니다. 예를 들어, 물의 존재하에 베이킹 소다를 동반 (칼륨 알루미늄 황산 칼륨)과 반응하면 이산화탄소 및 수산화 알루미늄을 생성하여 피즈 반응을 일으킨다.
따라서 중탄산 나트륨으로부터의 가스의 진화는 그것이 겪는 화학 환경에 달려있다. 산과 반응하여 CO2 가스를 생산하고 가열 될 때 열 분해를 겪고 특정 염과 반응하여 가스를 생성 할 수 있습니다. 그러나 중탄산 나트륨과 혼합 된 모든 물질이 가스 진화로 이어지는 것은 아닙니다.
