구연산은 화학적 포뮬러 c ₆h₈o₇를 갖는다. 감귤류 과일에서 자연적으로 발생하는 약한 유기산입니다. 또한 음식과 음료에 신맛을내는 음식 첨가제로 사용됩니다. 구연산은 또한 제약, 화장품 및 청소 제품의 생산에도 사용됩니다.
