다음은 밀봉 된 칩 패킷에 질소를 사용하는 몇 가지 특정 이유는 다음과 같습니다.
* 산화를 방지합니다 : 산소는 고도로 반응성이 높은 가스로, 칩이 썩고 오래 될 수 있습니다. 질소는 패킷에서 산소를 대체하고 산소가없는 환경을 만들어이를 방지하는 데 도움이됩니다.
* 부패를 방지합니다 : 질소는 칩이 망칠 수있는 박테리아 및 기타 미생물의 성장을 억제하는 데 도움이됩니다. 칩은 부패에 취약한 촉촉한 제품이기 때문에 이것은 중요합니다.
* 는 선명함을 유지합니다 : 질소는 칩이 공기에서 수분을 흡수하지 못하도록함으로써 칩을 바삭 바삭하게 유지하는 데 도움이됩니다. 수분은 칩이 으스스하고 비교할 수 없게 만들 수 있기 때문에 중요합니다.
* 풍미와 향기를 보존합니다 : 질소는 산소에 의해 희석되는 것을 방지함으로써 칩의 풍미와 향기를 유지하는 데 도움이됩니다. 칩은 독특한 맛과 냄새로 즐기는 맛이 좋은 제품이기 때문에 중요합니다.
전반적으로 질소는 밀봉 된 패킷에서 칩의 신선도와 품질을 유지하는 데 사용되는 중요한 가스입니다. 산화, 부패 및 선명도, 풍미 및 아로마의 손실을 예방하는 데 도움이됩니다.
