레몬을 물에 첨가 할 때 어떻게 되는가 :
* 산도 : 레몬은 구연산을 함유하여 물에 용해되어 용액을보다 산성으로 만듭니다.
* 맛 : 물은 특징적인 레몬 풍미를 취합니다.
* 색상 : 물이 약간 노란색이 될 수 있습니다.
가역적 인 이유 :
* 증발 : 물이 증발하면 구연산은 잔류 물로 남겨집니다. 그러나 레몬의 효과가 아니라 물을 제거하기 때문에 이것은 기술적으로 변화를 뒤집지 않습니다.
* 중화 : 베이킹 소다와 같은베이스를 추가하여 산성 용액을 중화시킬 수 있습니다. 이것은 산도 변화를 되돌리지 만 레몬을 추가하는 원래의 행동은 아닙니다.
* 희석 : 레몬 용액을 희석시키기 위해 물을 더 추가하여 레몬의 효과가 눈에 띄지 않게 만듭니다. 이것은 화학적 조성을 변화시키지 않지만 구연산의 농도를 감소시킵니다.
키 포인트 : 물에 레몬을 첨가하여 발생하는 변화는 물리적 및 화학 물질 입니다. . 레몬의 구성 요소는 물에 용해되어 용액의 특성을 변경합니다. 그러나 레몬 자체는 근본적으로 변하지 않으며 구성 요소는 분리되거나 중화 될 수 있으므로 가역적 변화로 간주됩니다.
와 같은 간단한 신체적 변화가 아닙니다
* 녹는 얼음 : 얼음은 물로 녹아 원래 상태를 복원하여 재 rewrozen이 될 수 있습니다.
* 끓는 물 : 수증기는 다시 액체 물로 응축됩니다.
레몬으로 인한 변화는 더 복잡하고 화학적 상호 작용을 포함합니다.
