물리적 변화 :
* 밀도를 증가시킵니다 : 바닷물은 담수보다 밀도가 높기 때문에 물체가 해수에서 더 쉽게 떠 다니는 이유입니다.
* 끓는점을 올립니다 : 물의 끓는점은 소금을 첨가하면 증가합니다.
* 동결 점 : 바닷물은 담수보다 낮은 온도에서 동결됩니다.
* 전도도가 증가합니다. 바닷물은 이온의 존재로 인해 담수보다 전기를 더 잘 수행합니다.
화학적 변화 :
* 소금을 용해시킵니다 : 소금은 물에 용해되어 나트륨 및 염화물 이온 용액을 형성합니다.
* pH : 바닷물은 담수에 비해 약간 알칼리성 (높은 pH)입니다.
기타 효과 :
* 삼투압 변경 : 세포의 내부와 외부 사이의 염 농도의 차이는 세포막을 가로 지르는 물 운동에 영향을 줄 수 있습니다.
* 맛을 향상시킵니다 : 소금은 음식의 맛을 향상시키기 위해 조미료로 사용됩니다.
* 음식을 보존합니다 : 소금은 박테리아 성장을 억제하여 유용한 방부제입니다.
특정 응용 프로그램 :
* 해수 : 해수의 높은 소금 함량은 해양 생물에 필수적입니다.
* 도로 소금 : 소금은 겨울에는 도로에서 얼음을 녹이는 데 사용됩니다.
* 식품 가공 : 소금은 빵, 치즈 및 피클과 같은 많은 식품에 사용됩니다.
* 의학 : 소금 용액은 IV 유체와 같은 치료에 사용됩니다.
물에 대한 소금의 영향은 첨가 된 소금의 양에 따라 다릅니다. 소량의 소금은 최소한의 영향을 미치지 만 많은 양이 큰 영향을 미칠 수 있습니다.
