1. 고열 용량
* 수소 결합 : 물 분자는 서로 강한 수소 결합을 형성합니다. 이 채권은 파손하기 위해 상당한 에너지가 필요합니다.
* 열 흡수 : 열이 물에 적용되면 이러한 수소 결합을 파괴하여 흡수됩니다. 이를 통해 물은 온도가 크게 증가하지 않고 많은 양의 열을 흡수 할 수 있습니다.
* 냉각 효과 : 물 분자가 열을 방출하면 새로운 수소 결합을 형성하여 에너지를 환경으로 다시 방출합니다.
2. 기화의 고열
* 증발 : 물이 증발하면 액체에서 가스 (수증기)로 전환됩니다. 이 과정에는 상당한 양의 에너지가 필요하며 주변 환경에서 가져온 것입니다.
* 냉각 효과 : 증발 중에 흡수되는 열은 주변 환경을 냉각시켜 물이 매우 효과적인 냉각수로 만듭니다.
유기체에서 작동하는 방법 :
* 땀 : 동물이 땀을 흘리면 피부의 물이 증발하여 몸에서 열을 끄고 냉각합니다.
* 호흡 : 포유류에서 호흡기에서 물의 증발은 호기 중에 몸을 식히는 데 도움이됩니다.
* 식물 증산 : 식물은 잎을 통해 물을 잃고이 물의 증발은 식물을 식 힙니다.
요약 :
수소 결합이있는 물의 독특한 화학 구조는 급격한 온도 변화없이 많은 양의 열을 흡수하고 방출 할 수있게합니다. 이것은 높은 기화의 기화와 함께 물을 유기체에 매우 효과적인 냉각제로 만듭니다.
