이유는 다음과 같습니다.
* 포화 지방산 사슬에 모든 탄소 원자가 가능한 최대 수소 원자 수에 결합되도록하십시오.
* 불포화 지방산 탄소 원자 사이에 하나 이상의 이중 또는 트리플 결합을 가지며, 이는 수소 원자가 부착 된 수소가 적다는 것을 의미한다.
따라서 지방산을 포화 시키려면 이중 또는 삼중 결합을 파괴하고 대신 수소로 단일 결합을 만들기 위해 수소 원자를 첨가해야합니다.
이유는 다음과 같습니다.
* 포화 지방산 사슬에 모든 탄소 원자가 가능한 최대 수소 원자 수에 결합되도록하십시오.
* 불포화 지방산 탄소 원자 사이에 하나 이상의 이중 또는 트리플 결합을 가지며, 이는 수소 원자가 부착 된 수소가 적다는 것을 의미한다.
따라서 지방산을 포화 시키려면 이중 또는 삼중 결합을 파괴하고 대신 수소로 단일 결합을 만들기 위해 수소 원자를 첨가해야합니다.
