천연 소스 :
* 비트 뿌리 : 베타닌의 자연 공급원, 비트 뿌리에 붉은 색을주는 안료.
* cochineal : 말린 암컷 코키니얼 곤충에서 유래 한이 염료는 생생한 진홍색을 생성합니다.
* Annatto : Achiote 트리의 씨앗에서 추출 된 적갈색 염료.
* 사프란 : 생생한 노란색 오렌지 염료를 생산하는 매우 비싼 향신료.
* 붉은 양배추 : 붉은 양배추에는 산도에 따라 색이 변하는 안토시아닌 안료가 포함되어있어 빨간색, 자주색 또는 파란색 색조를줍니다.
합성 소스 :
* azo 염료 : 이것은 가장 큰 합성 염료 그룹이며 음식, 화장품 및 직물에 광범위하게 사용됩니다. 그들은 종종 석유 제품에서 파생됩니다.
* 안트라 퀴논 염료 : 이 염료는 탁월한 색상 속도로 유명하며 섬유 및 가죽을 포함한 다양한 응용 분야에서 사용됩니다.
* 트리 아르 메탄 염료 : 색칠 용지 및 잉크에 종종 사용됩니다.
올바른 염료 선택 :
적색 염료의 선택은 의도 된 용도에 따라 다릅니다. 예를 들어, 식품 염료는 종종 안전을 위해 규제되며 식품에 사용하도록 승인되어야합니다. 섬유 염료는 색이 있고 내구성이 뛰어나야합니다.
일부 붉은 염료, 특히 합성 염료는 잠재적 인 건강 문제를 가질 수 있습니다. 항상 재료를 확인하고 평판이 좋은 소스에서 염료를 선택하십시오.
