구체적으로, 수소 결합은 다음 사이에 형성됩니다.
* 하나의 아미노산의 카르 보닐 산소 (C =O) 및 다른 아미노산의 아미노 수소 (N-H) , 이것은 순서대로 몇 개의 아미노산이 될 수 있습니다.
이러한 수소 결합은 개별적으로 약하지만, 폴리펩티드 사슬의 긴 스트레칭에 대한 누적 효과는 상당히 강할 수 있으며, 두 가지 공통 2 차 구조의 형성을 지시합니다.
* 알파 나선 : 모든 제 4 아미노산 사이의 수소 결합에 의해 형성된 나선형 형상.
* 베타 시트 : 인접한 폴리펩티드 가닥 사이의 수소 결합에 의해 형성된 평평하고 주름진 시트.
수소 결합은 2 차 구조를 형성하는 1 차 힘이지만, 소수성 상호 작용과 같은 다른 상호 작용은 또한 이들 구조를 안정화시키는 데 기여할 수있다.
