지질 :생명의 지방과 오일
정의 :
지질은 물에 불용성이없는 다양한 유기 화합물 그룹입니다. 그러나 유기 용매에 가용성 에테르, 클로로포름 및 아세톤처럼. 그것들은 그들의 소수성 를 특징으로한다 (수비) 긴 탄화수소 사슬의 존재로 인한 자연.
용해도 :
* 물에 불용성 : 이것은 물이 극성이기 때문에, 지질은 비극성이 아니며, 이는 뚜렷한 전하 분리가 없다는 것을 의미합니다.
* 유기 용매에 가용성 : 이들 용매는 또한 비극성이며 지질에서 비극성 탄화수소 사슬과 상호 작용할 수있다.
지질 유형 :
많은 유형의 지질이 있지만 가장 일반적인 것은 다음과 같습니다.
* 지방산 : 많은 지질의 빌딩 블록. 그들은 한쪽 끝에 카르복실기가있는 탄소 원자의 긴 사슬이다.
* 트리글리세리드 : 신체에서 가장 흔한 유형의 지방. 이들은 글리세롤 분자에 부착 된 3 개의 지방산으로 구성됩니다.
* 인지질 : 세포막의 주요 성분. 이들은 트리글리세리드와 유사하지만 글리세롤 골격에 인산염 그룹이 부착되어 있습니다.
* 스테로이드 : 콜레스테롤 및 성 호르몬을 포함하는 지질 그룹. 그들은 특징적인 4 링 구조를 가지고 있습니다.
신체의 기능 :
지질은 신체에서 중요한 역할을합니다.
* 에너지 저장 : 트리글리세리드는 신체의 주요 에너지 저장 형태로 농축 된 에너지 공급원을 제공합니다.
* 세포막 구조 : 인지질은 세포막의 구조적 기초를 형성하여 세포에 들어가고 떠나는 것을 제어합니다.
* 호르몬 생산 : 콜레스테롤과 같은 스테로이드는 테스토스테론, 에스트로겐 및 코티솔을 포함한 많은 중요한 호르몬의 전구체입니다.
* 단열 및 보호 : 피부 아래의 지방 침전물은 단열재를 제공하여 추운 온도로부터 우리를 보호하고 쿠션과 내부 장기를 보호합니다.
* 비타민 흡수 : 지질은 지방-수용성 비타민 (A, D, E 및 K)의 흡수에 필수적입니다.
* 신호 및 의사 소통 : 일부 지질은 염증 및 혈액 응고와 같은 과정에 관여하는 신호 전달 분자 역할을합니다.
결론 :
지질은 다양한 구조와 기능을 가진 중요한 종류의 유기 화합물입니다. 그들의 소수성 특성은 물에 불용성이지만 유기 용매에 용해됩니다. 지질은 에너지 저장, 막 구조, 호르몬 생산, 단열재, 비타민 흡수 및 세포 신호에서 중요한 역할을 수행하여 생명에 필수적입니다.
