이유는 다음과 같습니다.
* 유사한 극성 : 올레산은 비극성 분자 인 장쇄 지방산이다. 클로로포름 (CHCL3)은 또한 비극성 용매이다. "용해와 마찬가지로"는 화학의 일반적인 규칙입니다. 이는 극성 물질이 다른 극성 물질에 잘 녹아서 비극성 물질이 다른 비극성 물질에 잘 녹는다는 것을 의미합니다.
* 소수성 특성 : 올레산과 클로로포름은 소수성이므로 물과 잘 섞이지 않습니다. 이것은 그들의 상호 용해도에 더 기여합니다.
따라서, 올레산은 클로로포름에 쉽게 용해 될 것이다.
