요오드에 닿을 때 어떤 흰색 가루가 검은 색으로 변하는가?

이유는 다음과 같습니다.

* 전분은 복잡한 탄수화물입니다 포도당 분자의 긴 사슬로 구성됩니다.

* 요오드는 전분 분자와 반응합니다 진한 블루 블랙 복합체를 형성합니다. 이 반응은 전분의 존재를위한 시험으로 사용된다.

* 색 변화는 복잡한 의 형성 때문입니다. 요오드 분자와 전분 분자의 나선 구조 사이.

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