이 과정을 탈수 합성이라고합니다 물 분자는 반응 분자 (아미노산)에서 제거되어 새로운 결합을 형성하기 때문입니다.
간단한 설명은 다음과 같습니다.
* 아미노산 1 : -nh₂ (아미노 그룹) + -cooh (카르 복실 그룹)
* 아미노산 2 : -nh₂ (아미노 그룹) + -cooh (카르 복실 그룹)
그것들이 결합 할 때, 하나의 아미노산의 카르 복실 그룹 및 다른 아미노산의 아미노기로부터의 -H는 물을 형성하기 위해 (HALO)를 형성한다. 아미노산의 나머지 부분은 A 펩티드 결합 를 형성한다. , 그것들을 서로 연결합니다.
