이유는 다음과 같습니다.
* 극성 : 물 분자는 극성이며, 이는 약간 양의 말단 (수소 원자)과 약간 음의 말단 (산소 원자)을 의미합니다.
* 수소 결합 : 하나의 물 분자의 양의 끝은 다른 물 분자의 음성 말단으로 끌려되어 수소 결합이라는 약한 결합을 형성합니다. 이러한 결합은 끊임없이 형성되고 파손되지만 물 분자를 서로 가깝게 잡을 수있을 정도로 강력하여 액체 물에 독특한 특성을 부여합니다.
반 데르 발스 세력과 같은 다른 힘도 역할을하는 반면, 수소 결합은 액체 물의 지배적 인 힘이다.
