1. 스테아 레이트 나트륨이란 무엇입니까?
스테아 레이트 나트륨은 장쇄 지방산 인 스테아르 산 나트륨 염입니다. 비누와 세제의 일반적인 성분입니다.
2. 스테아 레이트 음이온의 가수 분해 :
스테아 레이트 나트륨이 물에 용해 될 때, 스테아 레이트 음이온 (C17H35COO-)은 가수 분해를 겪습니다. 이것은 물 분자와 반응하여 양성자 (H+)를 당기는 것을 의미합니다.
C17H35COO- + H2O ⇌ C17H35COOH + OH-
이 반응에서 :
* 스테아 레이트 음이온 (C17H35COO-)은 물에서 양성자를 수용하여 스테아르 산 (C17H35COOH)을 형성합니다.
* 이것은 용액의 수산화 이온 (OH-)을 남겨 둡니다.
3. 결과 :알칼리성 용액
용액에 수산화물 이온 (OH-)의 존재는 알칼리성을 만듭니다. 나트륨 스테아 레이트 용액의 pH는 7 이상으로 알칼리성 특성을 나타냅니다.
4. 가수 분해가 발생하는 이유는 무엇입니까?
스테아 레이트 음이온은 약산 (스테아르 산)의 컨쥬 게이트 염기입니다. 약산은 양성자를 기증하는 경향이 있으며, 이는 그들의 컨쥬 게이트 염기가 양성자를 쉽게 받아들입니다. 이것은 가수 분해 반응을 유발합니다.
요약하면, 나트륨 스테아 레이트 용액은 용액에서 수산화물 이온 (OH-)을 생성하는 스테아 레이트 음이온의 가수 분해로 인해 알칼리성이다.
