탄수화물 주로 탄소 (C), 수소 (H) 및 산소 (O) 로 구성됩니다. . 탄수화물의 기본 빌딩 블록은 단당류라고 불리는 단순한 설탕이며, 이는 (CH2O) n의 일반적인 공식을 갖는데, 여기서 N은 3보다 크거나 동일합니다.
단백질 반면에, 탄소 (C), 수소 (H), 산소 (O) 및 질소 (N) 로 구성됩니다. . 그것들은 아미노산 로 구성됩니다 이 모든 것은 모두 아미노기 (-NH2), 카르 복실 그룹 (-COOH), 수소 원자 및 가변 측쇄 (R 그룹)에 결합 된 중심 탄소 원자와 공통 구조를 공유한다.
다음은 고장입니다.
탄수화물 :
* 기본 빌딩 블록 : 단당류 (예 :포도당, 과당)
* 원자 : 탄소 (C), 수소 (H), 산소 (O)
* 구조 : 간단한 설탕의 사슬 또는 고리
* 기능 : 에너지 원, 구조적 지원
단백질 :
* 기본 빌딩 블록 : 아미노산 (예 :글리신, 알라닌)
* 원자 : 탄소 (C), 수소 (H), 산소 (O), 질소 (N)
* 구조 : 복잡한 3D 형태로 접힌 아미노산 사슬
* 기능 : 효소, 호르몬, 항체, 구조 성분
주요 차이점 :
* 질소 : 단백질은 질소를 함유하고 탄수화물은 그렇지 않습니다.
* 측쇄 : 아미노산은 단백질에 독특한 특성을 제공하는 다양한 측쇄 (R 그룹)를 가지고 있습니다. 탄수화물은 더 제한된 범위의 구조를 가지고 있습니다.
조성 및 구조의 이러한 차이는 살아있는 유기체에서 탄수화물 및 단백질에 대해 크게 다른 기능을 초래한다. 탄수화물은 주로 에너지 원이며, 단백질은 촉매, 수송 및 세포 신호 전달을 포함한 훨씬 더 넓은 범위의 기능을 갖는다.
