구연산과 탄산나트륨은 무엇을 만드는가?

* 이산화탄소 가스 (CO2) : 이것이이 반응에서 자주 보는 피즈 또는 발포를 일으키는 원인입니다.

* 시트 레이트 나트륨 : 이것은 반응의 주요 생성물 인 소금입니다.

* 물 (H2O) : 이것은 또한 부산물로 형성됩니다.

반응은 시르산 (산)이 탄산나트륨 (염기)과 반응하는 산-염기 반응이다.

반응에 대한 단순화 된 화학 방정식은 다음과 같습니다.

3 NA2CO3 + 2 C6H8O7 → 2 C6H5O7NA3 + 3 CO2 + 3 H2O

이 반응은 일반적으로 다음에 사용됩니다.

* 베이킹 : 베이킹 소다 (중탄산 나트륨)는 베이킹에 사용되는 일반적인 성분입니다. 구연산 또는 다른 산성 성분은 종종 화학적 누룩 반응을 만들기 위해 첨가되어 이산화탄소 거품을 생성하고 구운 제품이 상승하는 데 도움이됩니다.

* 청소 : 구연산 및 탄산나트륨은 둘 다 세정 제품에 사용됩니다. 이 반응은 먼지와 때를 풀는 데 도움이되는 피즈 액션을 만드는 데 도움이됩니다.

* 과학 실험 : 이 반응은 종종 간단한 과학 실험에 사용되어 산-염기 반응 및 가스 생산의 원리를 보여줍니다.

반응은 매우 활발 할 수 있으므로 적절한 안전 예방 조치를 사용하고주의 깊게 지침을 따라야한다는 점에 유의해야합니다.