이유는 다음과 같습니다.
* 커피 가루 물질의 복잡한 혼합물, 주로 갈라진 커피 원두입니다.
* 물 간단한 분자 (H2O)입니다.
* 섞을 때 물은 카페인 및 탄닌과 같은 커피 가루에 가용성 화합물을 용해시킵니다.
* 이것은 균질 혼합물을 만듭니다 커피 성분이 물 전체에 균등하게 분포됩니다.
* 결과 액체는 다른 입니다 커피 가루 또는 물만에서. 용해 된 화합물로 인해 독특한 맛, 아로마 및 색상이 있습니다.
따라서 여전히 "커피 파우더"또는 "물"이라고 부를 수도 있지만 조합은 자체 특성을 가진 독특한 새로운 물질입니다.
