이유는 다음과 같습니다.
* 증기 압력 : 물은 식초보다 증기압이 더 높습니다. 이것은 물 분자가 가스로서 공기로 빠져 나가는 경향이 더 크다는 것을 의미합니다.
* 끓는점 : 물은 식초보다 끓는점이 낮습니다. 이는 물 분자가 액체에서 가스로 전이하는 데 적은 에너지가 필요하다는 것을 의미합니다.
* 산도 : 식초는 산성 용액으로 아세트산을 함유 함을 의미합니다. 아세트산은 물보다 증기압이 낮아 증발 가능성이 적습니다.
요약하면, 증기압이 높고 끓는점이 낮기 때문에 물은 식초보다 빠르게 증발합니다.
