다음은 고장입니다.
* 효소 : 살아있는 유기체의 화학 반응 속도를 높이는 생물학적 촉매.
* 프로테아제 : 단백질을 작은 펩티드 또는 아미노산으로 분해하는 특정 유형의 효소.
펩신은 구체적으로 endopeptidase 이다 , 그것은 사슬의 끝에서 결합을 파괴하는 외부 펩 티다 제와 반대로 단백질 사슬 내에서 펩티드 결합을 파괴한다는 것을 의미한다.
펩신은 단순한 화학 물질이 아니라 촉매 기능을 수행 할 수있는 특정 구조를 가진 복잡한 단백질 분자라는 점에 유의해야합니다.
