작동 방식은 다음과 같습니다.
1. 단량체 : 폴리펩티드의 빌딩 블록은 아미노산이다.
펩티드 결합 형성 : 하나의 아미노산의 카르 복실기 (-COOH)는 다른 아미노산의 아미노기 (-NH2)와 반응한다. 이 반응은 물 분자 (H2O)를 방출하고 a 펩티드 결합 를 형성한다. .
3. 중합 : 이 과정은 여러 아미노산을 함께 연결하여 폴리펩티드 사슬을 형성합니다.
키 포인트 :
* 물이 방출됩니다 : 탈수 합성은 반응 동안 물이 제거된다는 것을 의미합니다.
* 공유 본드 : 펩티드 결합은 강한 공유 결합이다.
* 방향성 : 폴리펩티드는 N- 말단 (아미노기) 및 C- 말단 (카르 복실 그룹)을 갖는 방향성을 갖는다.
단순화 된 버전 :
한쪽에는 독특한 모양이있는 두 개의 레고 블록을 상상해보십시오. 그 측면을 함께 누르면 블록이 함께 스냅되어 본드를 형성합니다. 이 유추에서, 레고 블록은 아미노산을 나타내고, 스냅-토 테더 메커니즘은 펩티드 결합을 나타낸다.
