기본
* 동결 지점 우울증 : 용질 (용매와 같은)을 물에 첨가하면 얼어 붙은 점이 낮아집니다. 이것은 용액이 순수한 물보다 낮은 온도에서 얼어 붙는 것을 의미합니다.
왜 그것이 * 더 빠른 것처럼 보일지 :
* 표면적 증가 : 물과 혼합 될 때 일부 용매는 용액의 표면적을 증가시킬 수 있습니다. 더 많은 표면적은 열이 빠져 나가는 더 많은 접촉 지점을 의미하며, 잠재적으로 동결 과정이 더 빨리 나타납니다.
* 핵 형성 부위 : 용질은 "핵 생성 부위"로 작용할 수 있으며, 얼음 결정이 더 쉽게 형성 될 수있는 표면을 제공 할 수 있습니다. 이것은 동결 과정을 시작할 수 있습니다.
왜 * 더 빠르지 않을 수 있는지 :
* 동결 지점 우울증 : 핵 생성 부위로 인해 동결 과정이 더 빨리 시작될 수 있지만 용액의 실제 동결 지점은 낮습니다. 이는 전체 솔루션이 고체를 동결하는 데 시간이 더 걸릴 것임을 의미합니다.
예 :
물에 소금을 첨가한다고 가정 해 봅시다. 소금은 동결 지점을 낮추므로 핵 생성 부위로 인해 약간 더 따뜻한 온도에서 얼어 붙기 시작할 수 있습니다. 그러나 더 낮은 온도에 도달해야하므로 완전히 얼어 붙는 데 더 오래 걸립니다.
결론 :
용매가 물이 더 빨리 얼리도록 할 것인지 결정적으로 말하는 것은 까다 롭습니다. 특정 용매, 농도 및 기타 요인에 따라 다릅니다. 동결 지점 우울증 효과는 표면적 또는 핵 생성 증가로 인한 잠재적 이점을 능가 할 것입니다.
