* 증발 : 액체 물이 가열되면 분자는 에너지를 얻고 더 빨리 움직입니다. 표면 근처의 일부 분자는 액체에서 벗어나 가스 분자가 될 수있는 충분한 에너지를 얻습니다. 이것을 증발이라고합니다.
* 끓는 : 물을 계속 가열하면 결국 끓는점 (100 ° C 또는 212 ° F)이라는 온도에 도달합니다. 이 시점에서, 물 분자는 액체 상태에서 벗어나 증기의 기포를 형성하기에 충분한 에너지를 가지고 있으며, 이는 표면으로 올라갑니다.
요컨대, 물은 증발 및 끓는 과정을 통해 액체에서 가스로 변합니다.
