이유는 다음과 같습니다.
* 백본은 일반적입니다. 모든 아미노산은 동일한 기본 구조를 공유합니다. 아미노기 (NH2), 카르 복실 그룹 (COOH) 및 수소 원자에 결합 된 중심 탄소 원자.
* r 그룹은 다양합니다. 사이드 체인 또는 R 그룹은 아미노산에서 다른 것입니다. 이 측면 체인은 다음과 같습니다.
* 비극성 : 소수성 (수비) 및 종종 탄화수소가 포함되어 있습니다.
* Polar : 친수성 (수상 추정) 및 종종 산소 또는 질소를 함유합니다.
* 충전 : 긍정적이거나 부정적인 충전 될 수 있습니다.
R 그룹의 이러한 변형은 다음으로 이어집니다.
* 다른 모양과 크기 : 아미노산이 서로 다른 분자와 어떻게 상호 작용하는지에 영향을 미칩니다.
* 다른 화학 반응성 : 아미노산이 생화학 반응에 어떻게 참여하는지 결정합니다.
* 다른 용해도 : 세포 나 유기체 내에서 아미노산이 발견 될 수있는 곳에 영향을 미칩니다.
요컨대, R 그룹은 화학적 성격을 결정하는 각 아미노산의 고유 한 부분이며 그것이 단백질의 전체 특성에 어떻게 기여하는지를 결정합니다.
