지질은 1, 2 또는 3 개의 지방산 사슬에 부착 된 글리세롤 골격으로 구성됩니다.
이것이 가장 정확한 이유입니다.
* 글리세롤 백본 : 지질은 글리세롤이라는 3- 탄소 분자 주위에 제작됩니다.
* 지방산 사슬 : 지방산은 한쪽 끝에 카르복실기 (COOH)가있는 탄화수소 (탄소 및 수소)의 긴 사슬입니다. 이 사슬은 포화 (이중 결합 없음) 또는 불포화 (이중 결합) 일 수 있습니다.
* 변형 : 글리세롤에 부착 된 지방산 사슬의 수는 지질의 유형을 결정합니다.
* 모노 글리세리드 : 하나의 지방산 사슬
* 디 글리세리드 : 두 개의 지방산 사슬
* 트리글리세리드 : 3 개의 지방산 사슬 (가장 일반적인 유형)
다른 옵션은 덜 정확합니다.
* 지질은 긴 아미노산으로 만들어졌습니다. 이것은 지질이 아닌 단백질을 설명합니다.
* 지질은 포스페이트 그룹, 글리세롤 골격 및 2 개의 지방산 사슬로 구성됩니다. 이것은 특정 유형의 지질 인 인지질을 설명합니다.
* 지질은 설탕과 지방산으로 만들어졌습니다. 이것은 또 다른 특정 유형의 지질 인 글리콜 지질을 설명합니다.
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