이유는 다음과 같습니다.
* 단백질 아미노산으로 구성됩니다.
* 아미노산 중앙 탄소 원자를 결합시킵니다.
* 수소 원자 (H)
* 아미노 그룹 (-nh2) 질소가 함유되어 있습니다.
* 카르 복실 그룹 (-cooh) 산소가 함유되어 있습니다.
* 측쇄 (R 그룹) 아미노산에 따라 다릅니다. 일부 측쇄에는 산소, 질소 또는 둘 다가 포함됩니다.
탄수화물은 산소, 수소 및 때로는 질소를 함유하지만 1 차 성분 단백질의 산소, 질소 및 수소는 구별됩니다.
