우리의 일상 생활에는 많은 화학 물질이 있습니다. 예를 들어, 요리 나 세탁소를 할 때는 비누와 세제를 사용하여 모든 요리와 세탁물이 깨끗한 지 확인합니다.
비누와 세제를 모두 생성하는 과정에서 계면 활성제는 관련된 화합물 중 하나입니다. 이 특정 화합물은 옷과 가정 용품, 특히 부엌과 욕실에있는 흙을 제거하는 데 유용합니다.
계면 활성제는 우리가 눈치 채지 못할 수있는 화학 물질의 많은 예 중 하나 일뿐입니다. 우리가 배울 수있는 또 다른 예는 탄산 칼륨입니다.
그것은 무엇이며 탄산 칼륨의 사용은 무엇입니까? 알아 봅시다!
- 무엇입니까?
탄산 칼륨 또는 포뮬러 K 2 Co 3 흰 소금의 특징을 가진 화합물이며 소금처럼이 화합물은 물에 용해됩니다. 이 화합물을 형성 한 세 가지 요소가 칼륨, 탄소 및 산소입니다.
화합물에 기초하여, 탄산 칼륨은 무기 화합물로 분류되며, 이는 C-H 결합이 부족하다는 것을 의미한다. 무기 화합물이 생물에 존재하지 않는다는 오해가 있습니다. 무기 화합물로 분류 된 많은 간단한 탄소가 포함 된 화합물이 유기체에 나타나기 때문에 이것은 사실이 아닙니다.
- 그것을 생산하는 방법?
위에서 언급 한 바와 같이, 탄산 칼륨은 많은 사람들이 일반적으로 사용하는 제품에 포함 된 화학 물질 중 하나이므로 제조업체 나 생산자가 상업적으로 생산해야합니다. 탄산 칼륨을 생산하는 몇 가지 방법이 있습니다.
- 첫 번째 방법 : 염화 칼륨 (일반적인 소금과 가장 유사한 화합물)을 전기 분해에 의해 수산화 칼륨으로 변환합니다.
수산화 칼륨이 형성된 후, 이산화탄소로 처리하여 두 마이 카르 보네이트를 얻습니다. 마지막 단계에서, 중탄산 칼륨은 탄산 칼륨을 생산하기 위해 물을 가열하고 생성함으로써 분해를 통해 처리된다.
. - 두 번째 방법 : 두 번째 기술을 Engel-Precht 프로세스라고합니다. 이 과정은 염화 칼륨, 카보네이트 마그네슘 또는 산화 마그네슘 및 이산화탄소를 혼합하는 것으로 시작합니다.
혼합물은 30 대기의 압력과 이중 소금의 형성으로 처리하여 나중에 열로 처리하여 탄산 칼륨을 생산합니다.
- 용도는 무엇입니까?
다른 화학 물질과 마찬가지로 탄산 칼륨은 많은 이점이 있습니다. 이들은 탄산 칼륨의 사용 중 일부입니다 :
- 음식
탄산 칼륨의 사용 중 하나는 다양한 종류의 음식을 만드는 성분입니다. 예를 들어, 이것은 잔디 젤리의 성분입니다 (동아시아 및 동남아시아에서 인기있는 젤리로 만든 디저트)
탄산 칼륨은 또한 손으로 튀어 나온 국수 (Lamian)와 Moon Cake를 만드는 데 사용되는 성분 중 하나입니다. 둘 다 유명한 중국 요리입니다. 그것은 아시아 식사에 사용될뿐만 아니라이 특정 성분은 독일 진저 브레드 제작에도 유용합니다. 베이킹 과정에서 탄산 칼륨 칼륨은 Hartshorn (소금)과 혼합됩니다.
두 요소의 조합은 누룩 제로 사용됩니다. 반죽에 혼합 된 두 요소의 양이 옳은지 확인하십시오. 이 화학 물질은 또한 네덜란드 공정 초콜릿 또는 네덜란드 초콜릿을 생산하는 과정에 추가됩니다.
이 과정에서 탄산염 칼륨은 코코아 콩의 pH 균형을 유지하고 향을 강화하는 역할을합니다.
- 음료
와인 생산은 탄산 칼륨을 완충제로 사용합니다. 완충제로서, 탄산 칼륨의 사용은 용액의 산도를 도와주는 것입니다.
이 무기 화합물의 첨가는 발효 전에 수행됩니다.이 단계에서 아로마 화합물을 잃을 가능성이 더 작기 때문입니다. 우리는 아로마 측면이 와인에 얼마나 중요한지 알고 있습니다.
- Pharmaceutical
음식과 음료를 생산하는 데 유익 할뿐만 아니라 탄산 칼륨은 제약 실험실에서 유익한 작업을 수행합니다. 이 요소는 가벼운 건조제로 사용됩니다. 탄산 칼륨은 일반적으로 사용되는 유일한 건조제가 아닙니다.
클로라이드 칼슘 및 황산 마그네슘과 같은 다른 제제도 있지만 작은 산성 오염 물질 사례와 호환되지 않습니다. 또한 증류를 겪기 전에 케톤, 알코올 및 아민을 건조시키는 데 사용될 수 있습니다.
발포성 정제에 대해 들어 본 적이 있습니까? 이것은 탄산 칼륨의 함량과 사용을 찾을 수있는 제품입니다. 시장이나 약국에서 발포성 정제를 찾는 것은 매우 쉽습니다. 소비하기가 매우 쉽습니다.
정제를 물 한 잔에 떨어 뜨리면 용해됩니다. 탄산 칼륨의 함량이 들어가면, 발포성 정제는 특히 수준이 낮을 때 신체에 칼륨을 제공 할 수 있습니다. 일반적으로식이 품질의 품질, 구토 또는 설사로 인해 발생합니다.
