* 탄닌 : 차에는 음식의 철에 결합하는 탄닌이 포함되어 있으며 신체에 쉽게 흡수되는 화합물을 형성합니다. 이 효과는 녹차보다 홍차로 더 강합니다.
* 철 유형 : 음식의 철분의 유형이 중요합니다. 육류와 같은 동물성 제품에서 발견되는 헴 아이언은 콩이나 렌즈 콩과 같은 식물성 식품에서 발견되는 비 헴 철보다 흡수됩니다. 차는 헴 철 흡수에 더 작은 영향을 미칩니다.
* 타이밍 문제 : 식사와 함께 차를 마시는 것은 효과가 가장 두드러지는 경우입니다. 식사 사이에 차를 마시면 효과가 없습니다.
* 다른 요인 : 다른 요인은 비타민 C (철 흡수를 증가시키는)와 같은 철 흡수 및 아연 및 칼슘과 같은 다른 미네랄의 존재 (흡수를 위해 경쟁 할 수 있음)에 영향을 줄 수 있습니다.
요약 :
* 차는 철 흡수를 줄일 수 있지만 완전한 블록은 아닙니다.
* 그 효과는 홍차와 비 헴 아이언으로 더 두드러집니다.
* 차가 식사를 할 때 차가 더 큰 영향을 미치면서 타이밍이 중요합니다.
* 다른 요인들은 철 흡수에 영향을 줄 수 있습니다.
철분 결핍에 대해 걱정한다면 의사와 상담하십시오. 그들은 적절한 철분 섭취와 흡수를 보장하는 최선의 방법을 조언 할 수 있습니다.
