이유는 다음과 같습니다.
* 탄산 칼슘은 불용성입니다 : 탄산 칼슘은 단단하고 크게 물에 불용성입니다. 그 중 일부는 우유에 존재하는 물에 용해 될 수 있지만 그 양은 무시할 수 있습니다.
* 우유 조성 : 우유는 주로 물, 유당, 지방 및 단백질로 구성됩니다. 이들 성분 중 어느 것도 탄산 칼슘과 쉽게 반응하지 않았다.
* 중대한 변화가 없습니다 : 탄산 칼슘이 첨가 될 때 외관, 질감 또는 우유 맛의 눈에 띄는 변화는 관찰되지 않습니다.
그러나 언급할만한 몇 가지 상호 작용이 있습니다.
* 칼슘 함량 : 우유는 자연적으로 칼슘을 함유하고 탄산 칼슘을 첨가하면 우유의 칼슘 함량이 약간 증가합니다.
* 가능한 텍스처 변경 : 우유에 많은 양의 탄산 칼슘을 첨가하면 용납되지 않은 입자로 인해 약간 거친 질감이 생길 수 있습니다.
주목하는 것이 중요합니다 :
* 탄산 칼슘은 제산제의 일반적인 성분입니다. 소량으로 소비하는 것이 안전합니다.
* 우유에 탄산 칼슘을 첨가하는 것은 영양가를 향상 시키거나 특정한 건강상의 이점을 제공하지는 않습니다.
우유에 물질을 첨가하는 것에 대한 우려가있는 경우 의료 전문가 또는 등록 된 영양사와 상담하는 것이 가장 좋습니다.
