설페이트 :
* 화학 공식 : So₄²₄
* 구조 : 황 원자는 4 개의 산소 원자에 결합되었고, 순 음전하는 2입니다.
* 발생 : 환경에서 자연적으로 발견되며 종종 식품에 안정제 또는 방부제로 추가됩니다.
* 예 : 황산 칼슘 (석고에서 발견), 황산 마그네슘 (Epsom Salt) 및 황산나트륨 (일부 세제에서 발견).
* 건강 영향 : 일반적으로 적당한 양의 대부분의 사람들에게 안전한 것으로 간주됩니다. 그러나 일부 개인은 알레르기가 있거나 황산염에 민감 할 수 있습니다.
설파이트 :
* 화학 공식 : So₃²₃
* 구조 : 황 원자는 3 개의 산소 원자에 결합되었고, 순 음전하는 2입니다.
* 발생 : 일부 음식과 와인에서 자연적으로 발생합니다. 그들은 또한 방부제로 추가됩니다.
* 예 : 황산나트륨, 칼륨 황산염 및 이산화황.
* 건강 영향 : 황산염은 일부 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있으며, 피부 발진에서 심한 호흡 어려움에 이르기까지 증상이 있습니다. 와인 메이커는 황산염을 사용하여 산화를 예방하고 와인의 맛을 보존합니다. 이것이 바로 와인을 마신 후 두통을 경험하는 이유입니다.
주요 차이점 :
* 산소 원자 수 : 설페이트는 4 개의 산소 원자가 있고 황산염에는 3 개가 있습니다.
* 화학 반응성 : 황산염은 황산염보다 반응성이 높으며 알레르기 반응을 일으킬 가능성이 높습니다.
* 사용 : 설페이트는 다양한 산업 응용 분야에서 더 널리 사용되는 반면, 황산염은 주로 식품 방부제로 사용됩니다.
요약 : 황산염과 설페이트는 황 함유 화합물이지만, 상이한 화학 조성물 및 반응성은 별개의 특성과 용도로 이어진다. 설페이트는 일반적으로 안전하지만 황산염은 일부 개체에서 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
