1. 탄수화물 : 이들은 탄소, 수소 및 산소로 구성됩니다. 그들은 살아있는 유기체에 에너지를 제공하며 설탕, 전분 및 셀룰로오스에서 발견됩니다.
2. 지질 (지방 및 오일) : 탄소, 수소 및 산소로 구성됩니다 (그러나 탄수화물에 비해 산소의 비율이 낮습니다). 그들은 에너지를 저장하고, 단열재를 제공하며, 세포막을 형성합니다.
3. 단백질 : 탄소, 수소, 산소 및 질소 (및 때로는 황)을 함유합니다. 그들은 조직을 구축하고 수리하고, 효소 역할을하며, 많은 신체 기능에 관여합니다.
4. 핵산 (DNA 및 RNA) : 여기에는 탄소, 수소, 산소, 질소 및 인이 포함되어 있습니다. 그들은 유전자 정보를 가지고 있으며 단백질 합성 및 세포 기능에 중요합니다.
