더 자세한 설명은 다음과 같습니다.
* 증기 압력 : 모든 액체는 증발하는 경향이 있으며, 이는 일부 분자가 가스로 공기로 빠져 나옵니다. 이 경향을 증기 압력이라고합니다. 액체가 따뜻할수록 분자가 더 많은 에너지가 빠져 나가고 증기 압력이 높아집니다.
* 대기압 : 우리 주변의 공기는 액체의 표면을 포함하여 모든 것에 압력을 가합니다. 이것을 대기압이라고합니다.
* 끓는점 : 액체의 증기압이 주변 대기압과 같으면 액체가 끓기 시작합니다. 탈출하는 가스 거품이 주변 공기의 압력을 극복하고 액체가 증기로 변할 수 있기 때문입니다.
끓는점에 영향을 미치는 중요한 요소 :
* 분자간 힘 : 더 강한 분자간 힘 (수소 결합과 같은)은 파손되기 위해 더 많은 에너지가 필요하므로 끓는점이 높아집니다.
* 분자량 : 무거운 분자는 일반적으로 분자간 힘을 극복하기 위해 더 많은 에너지가 있기 때문에 더 높은 비등점을 가지고 있습니다.
* 대기압 : 끓는점은 대기압에 의존합니다. 더 높은 고도에서와 같이 대기압이 낮은 경우, 물질은 더 낮은 온도에서 끓습니다.
예 :
물은 표준 대기압 (1 atm)에서 100 ° C (212 ° F)에서 끓습니다. 그러나 대기압이 낮은 고도에서는 물이 더 낮은 온도에서 끓입니다.
