이유는 다음과 같습니다.
* 천연산 : 와인 공급원 인 포도는 타르타르산, 말산 및 구연산과 같은 자연적으로 발생하는 산을 함유하고 있습니다.
* 발효 : 발효 과정에서 효모는 설탕을 섭취하고 알코올과 이산화탄소를 생산합니다. 그러나 일부 천연산은 와인에 남아 있습니다.
* pH 수준 : 와인의 pH는 전형적으로 2.8에서 3.8 사이이며, 이는 중성 pH 7에 비해 상당히 산성이다.
일부 와인은 특정 포도 품종이나 와인 제조 기술로 인해 약간 높은 pH를 가질 수 있지만, 전반적으로 와인은 산성 음료로 간주됩니다.
